Горячие блюда

Горячие блюда

Основные блюда

Рецепты вторых блюд

Всего опубликовано 2268 рецептов

Гречка с кефиром утренняя

Одна из самых эффективных и простых диет — это гречка с кефиром. На такого рода диетах можно легко скинуть от 3 до 5 кг за.

Ингредиенты

  • Кефир — 300 мл
  • Крупа гречневая — 4 ст. л.

Картошка на гриле

Очень быстрый и простой вариант приготовления картофеля дома. Отваривать предварительно картофель до полуготовности нет.

Ингредиенты

  • Картофель — 500 г
  • Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
  • Розмарин свежий — 1 веточка

Быстрый плов на сковородке с говядиной

Быстрый плов на сковородке по вкусу мало чем отличается от привычного нам плова в казане, да простят меня поклонники и.

Ингредиенты

  • Говядина мякоть — 300 г
  • Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
  • Морковь — 0,5 шт.
  • Приправа для плова — 0,5 ч. л.
  • Рис круглозернистый — 1 ст.
  • Соль — 1 ч. л.

Апельсиновые гренки

Согласитесь, приятно начинать свое утро со вкусного завтрака. Сегодня например, моё утро началось с гренок. Правда не.

Ингредиенты

  • Апельсин — 2 шт.
  • Масло подсолнечное нерафинированное — 15 мл
  • Сахар — 2 ст.
  • Хлеб белый — 6 кусок

Курица с брокколи в сливочном соусе

Большинству хозяек нравится готовить блюда из курицы. Это всегда вкусно, нежно, сочно. Это почти всегда достаточно быстро. А.

Ингредиенты

  • Капуста брокколи — 300 г
  • Куриное филе — 350 г
  • Масло подсолнечное рафинированное — 4 ст. л.
  • Перец чёрный молотый — 0.2 ч. л.
  • Сливки 10% — 250 мл
  • Соль — 1 ч. л.
  • Сыр Голландский — 35 г

Манная каша на молоке

Чтобы приготовить какое-нибудь блюдо, многие хозяйки, особенно молодые и неопытные, сначала открывают кулинарную книгу или.

Ингредиенты

  • Изюм светлый — 1 горсть
  • Крупа манная — 3 ст. л.
  • Масло сливочное — 10 г
  • Молоко — 500 мл
  • Сахар — 1 ст. л.

Паста с мидиями и тигровыми креветками в сливочном соусе

Пасту в сливочном соусе с креветками готовлю нередко, так как я обожаю креветки. Одно из любимых блюд с креветками, которое.

Ингредиенты

  • Креветки тигровые — 150 г
  • Масло сливочное — 1 ст. л.
  • Мидии замороженные — 150 г
  • Орегано сухой — 1 щепотка
  • Паприка сладкая молотая — 1 щепотка
  • Паста Тальятелле — 200 г
  • Сливки 20% — 250 мл
  • Соль — 1 щепотка
  • Чеснок — 2 зубчик

Капуста тушёная

Конечно, тушёную капусту сложно назвать торжественным, изысканным блюдом, которое может стать украшением или основной.

Ингредиенты

  • Капуста белокочанная — 0.5 шт.
  • Лавровый лист — 2 шт.
  • Лук репчатый — 2 шт.
  • Масло подсолнечное рафинированное — 5 ст. л.
  • Морковь — 2 шт.
  • Перец душистый — 5 шт.
  • Перец чёрный молотый — 1 ч. л.
  • Соль — 2 щепотка
  • Томатная паста — 2 ст. л.

Жаркое из конины

Предлагаю один из рецептов татарской кухни по приготовлению конины — жаркое из конины. Мясо конины по вкусу больше всего.

Ингредиенты

  • Вода — 500 мл
  • Картофель — 700 г
  • Конина — 600 г
  • Лавровый лист — 1 шт.
  • Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
  • Перец чёрный молотый — 2 щепотка
  • Соль — 1 щепотка
  • Чеснок — 2 зубчик

Жаренные макароны «Студенческие»

На сегодняшний день, уже более 10 лет назад, как я была студенткой первокурсницей в одном тихом колледже, в маленьком.

Горячие блюда

Рубрика: Горячее

Горячие блюда — это основа правильного и сытного домашнего питания. Важная составляющая, без которой мы сейчас не мыслим ужин или обед, да в некоторых случаях даже завтрак.

Читать еще:  Расчет монолитной плиты перекрытия в scad

Горячее мы подаем на праздничный стол к приходу гостей, пытаемся удивить всех разнообразием и своим кулинарным мастерством.

Горячие блюда варятся, жарятся и пекутся в каждом доме, поэтому так важно уметь вкусно готовить разнообразные и полезные блюда.

Куриные ножки с хрустящей корочкой. Готовим в духовке. 6 простых рецептов

На нашем праздничном столе, а так же в обычные семейные обеды и ужины почти всегда присутствуют вкусные и сытные мясные блюда. Но это не обязательно должна быть свинина или говядина, […]

Шницель из свинины на сковороде. 7 рецептов приготовления сочного мяса в панировке

Приготовить сочное внутри мясо, обладающее хрустящей, золотистой корочкой не составит труда, если понять все тонкости. Шницель из свинины традиционно готовят из мясной мякоти без жировой прослойки. Обязательно используют панировочные сухари […]

Лосось, запеченный в духовке в фольге. 8 рецептов, как приготовить рыбу сочной и вкусной

Запеченный лосось – благородное блюдо, которое полюбили за свежий, яркий вкус и полезные свойства. Если готовить в фольге, то рыба получится легкой и диетической. Предварительно ее можно замариновать или сразу […]

Макароны с яйцом на сковороде. 5 рецептов быстрого приготовления простого блюда

Есть такие блюда, которые, как настоящие палочки-выручалочки, могут накормить в самые кратчайшие сроки и скромные бюджеты накормить целую голодную семью. При этом блюдо будет питательным, вкусным и очень сытным. Пример […]

Запеканка из макарон с фаршем и сыром в духовке. Простые и вкусные рецепты сытного блюда

Запеканка из макарон и фарша заняла прочную позицию в меню многих стран. Чаще всего ее готовят с овощами и различным мясом. Для приготовления используют макаронные изделия любой формы: рожки, вермишель, […]

Салаты с макаронами. 12 пошаговых рецептов очень вкусных салатов

Если вы считаете, что макароны используют только в качестве гарнира к мясу или другим основным блюдам, то сильно заблуждаетесь. Благодаря этому продукту можно создавать множество оригинальных и удивительно вкусных закусок. […]

Спагетти с креветками. 9 рецептов приготовления пасты с креветками, овощами и соусом

Блюда итальянской кухни заняли почетное место в жизни многих народов. Самое известное – это паста, которою готовят с различными соусами. Процесс всегда отличается простотой и легкостью. Один из моих любимых […]

Овощное рагу с кабачками. 8 простых пошаговых рецептов приготовления вкусного рагу

Кабачки давно вошли в рецептуру не только вкусного, но и полезного питания. Низкая калорийность этого овоща, легкость его усвоения организмом – и вот кабачки появились во всех рецептах для худеющих. […]

Треска в кляре жареная на сковороде. Как приготовить вкусную сочную рыбу

Жареная треска в кляре получается аппетитной и очень вкусной. При этом блюдо отличается простотой приготовления и выходит с первого раза даже у начинающих кулинаров. Рыба относится к полезным и питательны […]

Куриное филе в кляре. Как приготовить сочную куриную грудку под хрустящей корочкой

В последние годы курица считается одним из самых известных и доступных видов мяса. Помимо хороших вкусовых качеств, она обладает еще рядом полезных свойств и сама по себе является довольно диетическим […]

Куриная грудка в фольге запеченная в духовке. 6 простых рецептов сочной и ароматной курицы

Куриная грудка – одно из самых диетических видов мяса, которое можно употреблять практически всем. Однако многие считают, что она довольно сухая, и избегают ее готовить или заказывать в том же […]

Читать еще:  Чем закрыть кладовку вместо двери

Гуляш из свинины с подливкой. Как приготовить очень вкусный домашний гуляш с томатной пастой и мукой

Гуляш – это национальное венгерское блюдо, приготовленное из мяса и овощей, тушенное на огне. Его можно отнести к категории густых супов, но в России он преимущественно подается в качестве второго […]

Вкусные горячие блюда: рецепты с фото

Блюда, которые подаются к столу горячими, незаменимы. Их мы готовим как для простого ужина, так и для праздничного стола. Рецепты горячих блюд пользуются невероятной популярностью. Но наиболее часто в качестве них служит мясо или же рыба. Но также их можно приготовить из круп и овощей.

Давайте рассмотрим самые интересные и вкусные рецепты горячих блюд с фото, которые пользуются у кулинаров наибольшим спросом.

Мясо с ананасом

Данное блюдо готовится очень просто и быстро, а результат при этом получается отменный. Стоит включить этот рецепт горячего блюда в список для праздничного стола. Для приготовления данного блюда нам будет необходимо подготовить такие продукты:

  • 500 грамм мясной вырезки, лучше всего для запекания по данному рецепту подходит свинина, но можно взять и филе куриных грудок.
  • Один свежий ананас или баночка консервированных, кольцами.
  • Головка репчатого лука.
  • 250-300 грамм любого твердого сыра.
  • Майонез или сметана.
  • Соль и специи, берем на свой вкус.
  • Свежая зелень.

Также нам потребуется примерно одна ложка растительного масла, для того чтобы смазать форму для запекания. Если вы очень любите сыр, то его можно взять и побольше. Он идеально сочетается с кисло-сладким вкусом ананаса.

Рецепт горячего блюда

Для того чтобы получить вкусное и нежное мясо, его необходимо нарезать небольшими ломтиками. Их толщина не должна быть более чем шесть-семь миллиметров. Затем мясо отбивают кулинарным молотком и присыпают специями.

Репчатый лук нарезаем полукольцами, а твердый сыр трем на крупной терке. Если вы приобрели свежий ананас, то его необходимо почистить и удалить твердую середину. Этот процесс отнимает много времени, поэтому можно взять и консервированные ананасовые кружочки.

Далее подготавливаем форму для запекания. Ее дно стоит покрыть фольгой, смазанной растительным маслом. Затем выкладываем отбитое мясо. Его необходимо распределить равномерно по всей форме или противню. После смазываем поверхность майонезом или сметаной. Советуем отдать предпочтение майонезу, поскольку сметана имеет кисловатый привкус, который тут ни к чему.

Затем идет слой лука и ананасов. Всю поверхность блюда хорошо посыпаем натертым твердым сыром и ставим запекаться в духовой шкаф на 25-30 минут при температуре 180-200 градусов.

Готовое блюдо стоит оставить в духовке до прихода гостей или семейного ужина.

«Гармошка» из свинины

Хотим предложить еще один новый рецепт с фото горячего блюда под названием «Гармошка». Оно невероятно красиво смотрится на столе, его так и хочется скорее попробовать. Готовить мясо данным способом совсем не сложно, зато удивить всех можно с легкостью. Итак, для того чтобы приготовить данное горячее блюдо, нам необходимо подготовить такие ингредиенты:

  • Около одного килограмма свиной вырезки, идеально для этого подойдет карбонат.
  • 150 грамм любого сыра из твердых сортов.
  • Два средних помидора.
  • Пять-шесть зубчиков чеснока.
  • Головка репчатого лука.
  • Приправы для мяса и соль.

Как приготовить

Этот рецепт горячего блюда вам точно придется по вкусу. Мясо, приготовленное данным способом, получается невероятно нежным и сочным. Перед тем как заняться подготовкой мяса, стоит заранее включить духовой шкаф, чтобы он хорошо прогрелся. Температуру устанавливаем в 180-190 градусов.

Затем промытое и просушенное мясо надрезаем через каждые полтора сантиметра глубоко, но не до самого конца. Солим его и посыпаем приправами и специями как снаружи, так и внутри надрезов. Далее нарезаем колечками лук и помидоры. Чеснок просто измельчаем. При желании его можно пропустить через пресс и натереть им мясную вырезку. Сыр режим тонкими ломтиками.

Затем кладем наш кусок мяса на противень, покрытой фольгой, и начинаем сборку «Гармошки». Для этого в надрезы вставляем колечки томата и лука и кладем ломтик сыра. Затем заворачиваем мясо в фольгу, чтобы оно сохранило все соки и не подгорело. Отправляем его в хорошо разогретую духовку примерно на 45 минут. После того как пройдет данное время, очень аккуратно разворачиваем фольгу и снова ставим «Гармошку» в духовой шкаф. Запекаем до тех пор, пока сыр не начнет превращаться в румяную корочку.

Сверху блюдо можно посыпать измельченной зеленью. Вот и весь рецепт горячего блюда «Гармошка» из свинины.

Баклажаны запеченные

Интересные рецепты с фото горячих блюд можно найти не только приготовленные из мяса. Отличной альтернативой будут такие овощи, как баклажаны. Они очень питательные и сытные. Приготовить их можно как на простой, так и на праздничный ужин. Для того чтобы приготовить запеченные с сыром баклажаны, нам потребуется:

  • Три средних по размеру помидора.
  • Пять баклажанов.
  • Головка репчатого лука.
  • Твердый сыр, примерно двести грамм.
  • Оливковое масло.
  • Базилик, свежий или сушеный.
  • Чеснок, два или три зубчика.
  • Соль, сахар и специи.

Если у вас будет такая возможность, то приобретите в магазине орегано, он отлично сочетается со всеми ингредиентами и придает новый вкус овощам.

Способ приготовления

Вкусные рецепты горячих блюд требуют некоторых затрат свободного времени. Но конечным результатом вы точно останетесь довольны.

Первым делом необходимо подготовить баклажаны. Их хорошо промываем, отрезаем кончики с обеих сторон и нарезаем вдоль пластинками. После кладем их в глубокую миску и пересыпаем солью, совсем немного. Это необходимо для того, чтобы убрать горечь из овощей. В таком виде оставляем баклажаны минимум на пятнадцать минут.

Тем временем займемся приготовлением томатного соуса. Конечно, можно приобрести в магазине уже готовый, он не сравнится с домашним.

Для его приготовления репчатый лук режем как можно мельче и обжариваем на растительном масле примерно шесть минут. В это время бланшируем помидоры и снимаем с них кожицу. Режем их кубиками и отправляем к уже слегка поджаренному луку. Туда же кладем измельченную зелень и пропущенный через пресс чеснок. Солим, перчим и тушим на небольшом огне минут примерно десять, накрыв крышкой.

Сыр натираем на терке. Переходим к приготовлению баклажанов. Их промываем и просушиваем. Затем обжариваем с двух сторон в оливковом или подсолнечном масле. Кладем на бумажную салфетку, чтобы стек лишний жир.

После укладываем обжаренные баклажаны в форму для запекания. Заливаем томатным соусом и посыпаем поверхность натертым сыром. Отправляем блюдо в разогретую духовку на десять-пятнадцать минут.

Когда сыр полностью расплавится, достаем блюдо и посыпаем зеленью.

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector